به گزارش برنا به نقل از رویترز، بر اساس نتایج دانشمندان ایتالیایی، خوردن اندک، کمک به جوان ماندن ذهن می‌کند.
بر اساس گزارش، محققان بر این باورند تبعیت از یک رژیم کم‌کالری که در آن جذب کالری تا 30 درصد کاهش یافته باشد، مغز را از آسیب‌های ناشی از افزایش سن نجات می‌دهد.
رژیم غذایی مدیترانه‌ای مغز را سالم‌تر نگه می‌دارد
محققان با مطالعه بر موش‌ها دریافتند، رژیم غذایی که دارای کالری محدود است سبب عملکرد مولکول پروتئینی به نام CREB1 می‌شود که نقش مهمی در فعال‌سازی ژن‌های مربوط به عمر طولانی و عملکرد بهتر مغز دارند.
محققان در حال حاضر به دنبال فعال کردن این پروتئین در بدن از طریق دارو و بدون استفاده از رژیم‌های سخت هستند.
طبق تحقیقات، موش‌هایی که تحت رژیم کم کالری بودند، توانایی‌های شناختی و حافظه‌ای بهتر و حالت تهاجمی کمتر بودند.
CREB1 که در تنظیم عملکرد مغز همچون یادآوری، آموزش، کنترل نگرانی نقش مهمی دارد فعالیتش با افزایش سن کم می‌شود.
بر اساس این تحقیق، افرادی که چاقند ، مشکلات فراموشی در آنها شایع‌تر است.
